静岡ぽっぽについて

黒糖入りのふわふわの生地
ぽっぽで使うのは、備中産の最高級小豆。 いろいろな産地の小豆の中でも皮は柔らかく、 小豆の皮が口の中に残りにくいのが特徴です。
新鮮な卵をふわふわにあわ立てて、 短時間で蒸し、やわらかな生地に仕上げます。 黒糖入りの風味豊かな生地は、 お茶にぴったりです。

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